Ingredientes
· 4 muslos de pollo
· 1/2 cebolla mediana
· 1/2 pimiento
· comino molido
· 2 patatas
· orégano
· ajo en polvo
· pimentón en polvo
· pimienta negra
· sal
Preparación
Precalentamos el horno a 200 ºC.
Picamos la cebolla y el pimiento en juliana.
Cortamos las patatas en rodajas finas.
Engrasamos una bandeja para hornear con aceite y pon en la base las patatas y encima les ponemos la cebolla y el pimiento.
Ponemos el pollo en una superficie plana y condimenta las piezas por todas sus caras con las especias a nuestro gusto.
Ponemos el pollo en la bandeja con la piel hacia arriba.
Horneamos durante 30 minutos.
Sacamos la bandeja del horno y le damos la vuelta a las piezas de pollo.
Las volvemos a meter en el horno.
Horneamos 20 minutos más.
Sacamos el pollo del horno y volteamos las piezas para que la piel quede hacia arriba.
Volvemos a meter en el horno y a una tenperatura de 220ºC dejamos que la piel se dore al gusto.
