Ingredientes
· 1/4 de puerro
· 1 patata
· 150 gr de guisantes congelados
· 1 huevo
Preparación
Rehogamos el puerro y la patata en una recipiente con un poco de aceite durante unos 5-7 minutos.
Añadimos los guisantes y agua hasta que queden cubierto.
Cocemos 15 minutos más.
Trituramos. hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadimos un huevo duro.
Notas importantes
Podemos servir con virutas de jamón, de bacon o bien picatostes.
